Norina Pez

Stefano Bernardis gestisce l’azienda che porta il nome di sua madre, Norina Pez, che negli anni ’80 iniziò il percorso con poche etichette per poi riuscire a creare una bella realtà produttiva. Le dimensioni aziendali sono a misura d’uomo e consentono a Stefano di occuparsi dell’intero ciclo produttivo, che prevede l’utilizzo esclusivo di uve proprie. I vigneti si estendono nella fascia collinare compresa tra il fiume Isonzo e lo Judrio, dove il sottosuolo è composto da marne ed arenarie di origine eocenica.   Tutti i vini vantano una correttezza esemplare e l’adeguatezza dei prezzi è un valore aggiunto per l’intera gamma. Il Merlot ’21 si è particolarmente distinto, ed essendo risultato uno migliori della sua categoria ce lo siamo ritrovato nelle sessioni finali di degustazione. All’olfatto ricorda marasche macerate, prugne sotto spirito, tabacco da sigaro toscano, bastoncino di liquirizia, china e polvere di cacao; in bocca entra morbido e poi rivela un tannino ben integrato che vivacizza l’assaggio.