Noah

Il desiderio di cambiare vita voluto fortemente da Andrea Mosca e dalla moglie Giovanna Pepe Diaz è alla base della nascita della cantina Noah, dal nome del primo figlio Francesco Noah, che si è concretizzata nel 2010 con l’acquisizione del primo vigneto a Brusnengo. Oggi sono sette gli ettari di proprietà, situati su terreni di origine vulcanica tra i 250 e i 300 metri di altitudine. Lo stile aziendale è fatto di lavorazioni leggere, fermentazioni spontanee, passaggio in legno intelligente ed equilibrato, tutto improntato alla tipicità, tradizione e qualità.   Il Salero ’20 mostra carattere, tipicità e vitalità, con intense note di frutti rossi che si alternano ad aromi di confettura di more, spezie, tabacco e toni minerali, per un palato fine, rigoroso, austero, dal finale autorevole ed elegante. Il Noah Rosso è armonico e gradevole, gioca su sentori floreali, di melagrana e susina, mentre il palato è armonico e gradevole. Da segnalare anche Della Mesola ’22, glicerico e delicato.