Nicola Bergaglio

La dedizione, l’autenticità e il profondo legame con il territorio della famiglia Bergaglio si riflettono in modo cristallino nei loro vini. In cantina si utilizza esclusivamente l’acciaio, una scelta che permette di esaltare al massimo il terroir, il lavoro in vigna e le peculiarità del cortese. Il risultato sono vini da sempre ai vertici della denominazione, ottenuti unicamente da vigneti di proprietà, curati con passione e competenza da Gianluigi e dai figli Ilaria e Diego.  Sempre una certezza il Gavi del Comune di Gavi Rovereto Minaia ’24, grazie a un naso poliedrico, che spazia tra profumi di felce, frutta bianca e una parte minerale di pietra focaia raffinatissima. La bocca è potente e ricca: dopo un ingresso polposo, arriva la tensione acida di grande carattere. Meno complesso e sfaccettato rispetto al precedente, ma di egual raffinatezza il Gavi del Comune di Gavi Rovereto ’24. Apre con una bella nota di erbe fresche, accompagnata da sentori di frutta gialla e fiori. Il palato è ricco e di ottima profondità.