Morella

Una visione produttiva artigianale volta a valorizzare il territorio di Manduria è ciò che contraddistingue la cantina Morella sin dalla sua fondazione, avvenuta nel 2000 a opera di Gaetano e la sua compagna, l’enologa australiana Lisa Gilbee. 20 gli ettari vitati, per la maggior parte costituiti da vecchie viti allevate ad alberello, coltivati con i principi della biodinamica. “Old Vines” e “La Signora” sono le parcelle simbolo della tenuta, con ceppi di primitivo che superano anche gli 80 anni di età.   Avvolgente e persistente il bouquet del Primitivo Old Vines ’21, che profuma di alloro ed erbe essiccate, mirtilli e liquirizia. Il palato trova subito corrispondenza e aggiunge note di confettura di prugne e chiodi di garofano, chiudendo con un’importante mineralità. Di grande piacevolezza il Primitivo La Signora: tutta sul frutto l’entrata al palato, per proseguire con grinta sui toni di liquirizia e macchia mediterranea. Susina, melone e pesca per il rosato Mezzarosa, blend di negroamaro e primitivo, di beva agile e invitante.