Montevetrano

L’avventura enologica di Silvia Imparato ha avuto inizio nel 1991 quasi per passione personale, ma si è presto trasformata in un progetto di riferimento nel panorama vitivinicolo campano. Nel cuore dei Monti Picentini, a San Cipriano Picentino, ha trovato la sua culla il Montevetrano, un vino che ha saputo imporsi per eleganza e carattere, frutto di un assemblaggio audace e ben calibrato di aglianico, merlot e cabernet sauvignon. Accanto all’etichetta simbolo dell’azienda, si sono aggiunti due vini che ne consolidano la visione qualitativa: Core Aglianico, e Core Bianco, da un raffinato blend di greco e fiano.  Core Bianco è fresco e slanciato, con profumi di agrumi, fiori bianchi e leggere note salmastre; il sorso è agile, sapido, di bella tensione. Core Rosso vibra di frutti rossi, spezie dolci e cenni di erbe officinali; al palato è morbido, equilibrato, con tannini levigati, coeso e compatto. Montevetrano offre un profilo aromatico dolce fatto di ciliegie mature, grafite, liquirizia; è molto fitto, nella trama tannica che si risolleva grazie a un mediterraneo sottofondo sapido.