Montenidoli

Elisabetta Fagiuoli, forte di una tradizione vinicola familiare risalente al ‘600, nel 1965 fonda l’azienda insieme al compagno Sergio Muratori. 200 ettari di bosco sulle colline di San Gimignano dove mirto, ginepro e alloro si alternano ai 27 ettari di vigneto dedicati alla vernaccia e ai classici vitigni toscani sangiovese, colorino, malvasia e trebbiano. Lo stile delle produzioni segue l’anima di Elisabetta, una produttrice decisa, determinata e perseverante, autrice di vini senza tempo.  La Carato ’22 è un perfetto esercizio di stile. L’uso del legno è da manuale, e rende solo più complessa una Vernaccia di grande equilibrio, freschezza e mineralità che si proietta generosa nel futuro. Ma per capire meglio  la Vernaccia assaggiate anche la Tradizionale, dove un leggero contatto con le bucce aggiunge un fascino rustico straordinario… Ma dal Canaiuolo Rosato ai rossi Montenidoli ’21 e Sono Montenidoli ’14 ogni etichetta parla di storia, passione, naturalità e grande enologia.