Monte Tondo

Si avvicina al mezzo secolo di vita l’attività fondata da Gino Magnabosco alla fine degli anni ’70 del secolo scorso e quella che era un’avventura fatta di pochi ettari, tanta fatica e buon vino è diventata una delle aziende più conosciute della denominazione Scaligera. La piattaforma viticola dalla zona classica del Soave è stata allargata anche alla vicina Valpolicella e tutte le fasi produttive sono gestite dalla famiglia, che interpreta le denominazioni con autenticità e un tocco di carattere.  Il Foscarin Slavinus ’22 è un Soave che sfrutta la surmaturazione in pianta della garganega per ricavarne profumi complessi e articolati, dove al frutto esotico fanno eco le note agrumate e di fiori secchi. In bocca colpisce per la pienezza del sorso che ha nella presenza sapida e nella spinta acida le artefici della sua agilità. Interessante il debutto del nuovo spumate dalla Lessinia, un Durello ’20 dalle intense suggestioni minerali che ha nella pienezza del palato contrastata dalla tipica acidità del vitigno il tratto distintivo.