Matijaz Tercic

Il comprensorio di San Floriano del Collio è un territorio riconosciuto come vertice qualitativo dell’intera denominazione, in virtù del particolare microclima basato sui repentini sbalzi di temperatura dovuti ai venti freddi che soffiano dalla valle del Vipacco che si alternano alle miti brezze del non lontano mare Adriatico. In questo contesto Matija? Tercic cura i suoi preziosi vigneti con la meticolosità di un vero artigiano del vino, e presenta i suoi prodotti quando li ritiene al meglio dell’affinamento.  La bella carrellata dei vini comprende due versioni dello Chardonnay, entrambe di ottima fattura. Lo Chardonnay ’23 delizia l’olfatto con eleganti effluvi floreali di gelsomino, sambuco, mughetto e zagara accompagnati da felce, pesca bianca e pera abate. Delizioso anche il sorso, vellutato e coinvolgente. Lo Chardonnay Planta ’22 alterna folate di frutta tropicale a sentori di tè alla pesca, fieno d’alpeggio, propoli e miele ed in bocca è cremoso, avvolgente, sapido e duraturo.