Maso Martis

Nata nel 1990 dalla volontà di Antonio e Roberta Stelzer, questa cantina “boutique” è oggi animata anche dalle figlie Alessandra e Maddalena. Sempre impegnati nel biologico, negli ultimi anni stanno sperimentando una agricoltura rigenerativa che pone al centro la salute della pianta, del suolo e dell’ecosistema, nell’ottica di una sostenibilità a lungo termine anche attraverso il riciclo a favore di un’economia circolare e di una rete di collaborazione tra aziende locali.  Il Trento nelle sue declinazioni resta una sicurezza in casa Martis. Pesca e nespola nel Madame Martis, dal sorso lungo e molto piacevole. Un bagno nelle mandorle e i suoi fiori con il Dosaggio Zero, con bollicina sottile e un finale molto persistente. Ma il vero pezzo forte della gamma proposta quest’anno dalla famiglia Stelzer lo troverete tra i Vini Rari: si tratta del Monsieur Martis, un Rosé Extra Brut da pinot meunier in purezza.