Masari

Massimo Dal Lago e la moglie Arianna Tessari alla fine del secolo scorso hanno deciso di investire in un territorio ormai dimenticato dalla viticoltura, la valle dell’Agno. Due piccoli fazzoletti di terra, che negli anni sono cresciuti fino a estendersi per una decina di ettari sul versante occidentale della valle, caratterizzati da un suolo di origine vulcanica ma anche da quello calcareo del versante opposto.  Poter operare su un territorio pressoché vergine e poco esplorato dalla viticoltura ha consentito alla coppia di sperimentare sia con i vitigni che con lo stile dei vini, passando dal taglio bordolese del Masari ’20 al Leon, metodo classico da uve durella. Il primo esprime profondità aromatica e un sorso consistente e grintoso, mentre il secondo gioca con la timidezza aromatica del vitigno per esaltarne la tensione acida che ne fa uno spumante di grandi prospettive. Chiudiamo con Agno Bianco ’23, un originale blend di riesling, durella e garganega dall’espressione profumata e tagliente.