Maria Letizia Allevi

L’azienda di Michele Corradetti porta il nome di sua madre che la fondò nel 2004 insieme a suo padre Roberto. I numeri sono piccoli e ognuno porta il suo contributo lavorativo come tipicamente avviene in un’impresa di taglio artigiano. L’esperienza agronomica ed enologica di Roberto fa ovviamente la differenza e negli ultimi anni la qualità si è costantemente livellata verso l’alto, su più fronti.   Basta assaggiare il Mida Dosaggio Zero Rosé ?19, ottenuto da montelpulciano con 30% di grenache, un Metodo Classico caratteriale, sapido, originale. Molto buono il raro grenache Isra ?22, verace e fruttato, piuttosto intenso. Il Mida Pecorino ?24 è sempre tra le etichette più riuscite della denominazione grazie alla sua freschezza aromatica e alla tensione di un sorso salino, asciutto, senza fronzoli. Più ricca la sua versione fermentata e affinata in legno piccolo, ossia il Rubesh ?22, speziato e agrumato al naso, saporito e avvolgente al palato.