Maria Donata Bianchi

Un nuovo piccolo vigneto segna il costante avanzamento produttivo: si tratta di una piccola parcella, circa 2000 mila metri, a Diano Castello, a 200 metri di altitudine, nel cuore della coltivazione del vermentino, ed è stato impiantato con un clone selezionato da vecchie vigne di proprietà. Le ultime stagioni inoltre, hanno fatto segnare un cambiamento nelle vendemmie, che sono state sempre più anticipate e, per preservare l’equilibrio e la peculiarità dei terreni, si vendemmiano in sequenza aree selezionate in base alla maturazione delle uve.   Tre vini in degustazione: il Pigato Diana ’24, con sentori di rosmarino, salvia e tanta sapidità, piace per la sua complessità. Il Pigato ’24 sfoggia una nota fruttata in piacevole armonia con un sottofondo erbaceo e mediterraneo. Sentori più maturi di fieno e frutta gialla nel Vermentino ’24, dove la freschezza si unisce a un corpo equilibrato e lungo.