Marco Donati

Cantina storica, risale al 1863, da sempre a gestione familiare, è oggi guidata da Marco Donati con la moglie Emanuela e la figlia Elisabetta. Si insegue uno stile sobrio e devoto alla massima valorizzazione del territorio di appartenenza dedicando gran parte della produzione ai vitigni autoctoni. I Donati sono da sempre particolarmente legati al Teroldego, come dimostra il loro prodotto di punta Sangue del Drago: nasce da una selezione attentissima di  uve provenienti anche da vigneti centenari.    È proprio questo rosso che stupisce la commissione di assaggio: il naso è delicato, gioca sui toni scuri di prugna, mora, mirtillo nero in succo e una leggera spezia. Il sorso è molto elegante, di buona freschezza con un finale nitido in crescendo. Allegro e teso il Vino del Maso Donati che mischia frutta scura a profumi floreali, con una sfumatura affascinante di arancia rossa. Balsamico e sapido Oltre Vitis, Metodo Classico dal vitigno resisitente johanniter.