Marchesi di Barolo

La cantina di Barolo della famiglia Abbona vede oggi al timone, insieme a Ernesto ed Anna, i figli Davide e Valentina. In particolare, Davide sta innovando con determinazione, portando nuove idee e grande attenzione a tutti i processi produttivi che segue scrupolosamente in prima persona. Tra i cru storici prodotti ci sono Cannubi, Coste di Rose e Sarmassa. Grande attenzione è riservata all’attività di accoglienza ed enoturismo, con un bel ristorante interno.  Il Sarmassa ’21 al naso è intenso, con profumi di spezia e frutto maturo. Al palato si presenta pieno e grintoso, con il tannino vivo e la bella polpa che fanno presupporre un’ottima evoluzione. Il Costa di Rose ’21 è invece fine e profondo, con al naso note di frutto rosso, canfora, tabacco e spezie dolci e un palato armonico, dai tannini fitti e progressivi e il finale lungo e convincente. Il Composizione Parcellare ’21 è maturo, fitto, ricco di polpa fruttata, di grande godibilità e succosità.