Luigi Giusti

La lunga militanza sul vitigno ha reso Piergiovanni Giusti uno degli specialisti del lacrima nera, varietà endemica di Morro d’Alba, allevata sui primi colli alle spalle di Senigallia. Egli si occupa in prima persona sostanzialmente di tutto e da molti anni segue i consigli enologici della famiglia Soverchia, Giancarlo agli inizi, poi sostituito dal figlio David. Tra i filari c’è spazio, pur in quota minoritaria, anche per altre varietà come montepulciano, sangiovese e merlot. Dal blend di queste, insieme al vitigno locale, nasce L’Intruso ?20, rosso speziato e balsamico, di buon spessore palatale e copiosa presenza tannica.  Tra le diverse declinazioni di Lacrima spicca il Luigino ?20, tratto dalla vigne più vecchie e lungamente affinato in acciaio sulle fecce fini: molto tipico nei profumi di rosa e viola, ha solida tempra e un finale asciutto e speziato. Affidabile e tipico il Lacrima ?24 mentre ha buon tocco sapido e fruttato l’Anima Rosa ?24. Semplice e ammiccante il Di Ele ?24, unico bianco.