Lo Triolet

“Espressione della montagna” è la filosofia che guida la produzione di Lo Triolet. Marco Martin, insieme alla propria famiglia, riesce a tradurre questo concetto nei propri vini con autenticità e coerenza. Fiore all’occhiello della produzione è il Pinot Grigio, un vitigno che nella maggior parte dei casi ricopre un ruolo da gregario, ma che qui è un protagonista, esprimendo appieno le sue potenzialità spesso sottovalutate. A completare l’offerta dell’azienda un curato agriturismo immerso nella natura.  Lo Triolet si conferma essere il maestro del Pinot Grigio. Amonpère ’22, così è stato rinominato lo storico bianco affinato in barrique, dedicato al papà di Marco, e il base 2024 rimangono tra le più belle esperienze degustative che si possano fare in Italia con questo vitigno; all’ampiezza e alla complessità del primo si oppongono la grassezza e la beva del secondo. Il Coteau Barrage ’23, assemblaggio di syrah (80%) e fumin affinato in legni piccoli, offre un tripudio di aromi fruttati e speziati e una bocca vellutata e persistente.