Leone de Castris

Una storia vitivinicola di oltre tre secoli quella di Leone de Castris, che affonda le sue radici tra i comuni di Salice Salentino, Campi, Guagnano e Gioia del Colle. La fanno da padrone i vitigni autoctoni, negroamaro e primitivo, cui si affiancano varietà internazionali come chardonnay e sauvignon. Dotata di una cantina all’avanguardia, l’azienda è da sempre pioniera dal punto di vista commerciale: suo il primo rosato imbottigliato in Italia, lo storico Five Roses.  Bella la versione 2020 del Salice Salentino Negroamaro Per lui Riserva, con l’olfatto che va dalla confettura di ciliegie e di prugne al tabacco dolce, mentre il palato è gustoso e dinamico, con un finale speziato e fresco. Ottimo anche il Five Roses Anniversario ?24, floreale al naso, con note di agrumi e ribes, e un palato con piccoli frutti rossi maturi e una scia minerale che dona profondità e definizione. Ben realizzati il Salice Salentino Negroamaro Riserva ’21, con note di amarena e cannella, e la Malvasia Bianca Donna Lisa ?22, agrumata, minerale e fresca.