Le Salette

L’attività viticola della famiglia Scamperle inizia alla metà del 1800, ma è con l’arrivo di Franco alla fine del secolo scorso che l’azienda prende la forma che oggi conosciamo. L’ampia superficie vitata di cui dispone si sviluppa nella zona classica della Valpolicella, dove le vigne più vecchie sono coltivate con la tradizionale pergola ma non mancano più moderni impianti a guyot. La produzione è di chiara impostazione tradizionale, con vini dal carattere caldo e avvolgente.  L’Amarone Pergole Vece ’19 è prodotto con uve raccolte nei vigneti più vecchi e matura lungamente in rovere prima di uscire dalla cantina. I profumi sono un’esplosione di frutto scuro dolce e in composta, impreziosito dalle note di sottobosco e di grafite che ritroviamo ancor più nitide al palato, dove il vino mette in luce pienezza e un sorso morbido e caloroso. L’omonimo Recioto ’22 ha profumi più intensi e immediati, mentre in bocca esprime il perfetto equilibrio fra la dolcezza e la presenza acida.