Le Fraghe

Sono quarant’anni che Matilde Poggi è alla guida de Le Fraghe e nel suo percorso produttivo abbiamo sempre colto la ricerca di un legame speciale con il luogo e l’autenticità dei suoi vini. La posizione defilata dell’azienda, posta all’imbocco della Valdadige, è valorizzata da vini che hanno nella spina dorsale acida il tratto distintivo e nella sapidità che giunge dai terreni ghiaiosi il carattere, raccontando un territorio di luce più che di calore.  Traccia di Bianco ’23 è frutto di una fermentazione spontanea di garganega che matura in cemento fino a primavera inoltrata e che a distanza di due anni dalla vendemmia presenta un corredo aromatico sfaccettato, dove il frutto rimane protagonista assoluto, affiancato però da note affumicate e sulfuree che introducono una complessità mai banale, che si sviluppa anche in bocca, dove mette in luce tensione acida e spiccata sapidità. Interpretazione simile anche per il Chiaretto Traccia di Rosa ’23, che dona beva succosa e appagante rimanendo fedele a un’idea di vino asciutto e autentico.