Le Chiuse

Da oltre due secoli questa tenuta appartiene alla famiglia Biondi Santi: è noto che sino al 1990 le uve delle Chiuse fossero utilizzate per la Riserva del Greppo. E’ stata Simonetta Valiani, figlia di Fiorella Biondi Santi, a tagliare il secolare cordone ombelicale che legava Le Chiuse al Greppo, decidendo col marito Nicolò Magnelli che fosse giunto il momento di camminare con i propri piedi e mettere su la loro cantina. Vini di austera eleganza i loro, che nel calice si trasformano in fedeli interpreti della storia e del territorio ilcinese.   Sangiovese di razza, la Riserva Diecianni ’15 è un Brunello netto e complesso al naso, dove emergono sentori di sottobosco tra fungo e tartufo, frutti di rovo maturi, tabacco, china e spezie, mentre il sorso è pieno, sapido, sottile ma non magro, dalla spinta acida avvolgente e tannini smussati e maturi. Note di frutti neri, cacao, liquirizia ed erbe balsamiche per il Brunello ’20, ricco e corposo al palato, ancora segnato da qualche spigolo tannico in evoluzione.