La Rasina

La Rasina si trova sul versante nord della collina di Montalcino a 350 metri di altitudine; si tratta di un’azienda a carattere familiare, che sin dalla fondazione a opera di Santi Mantegoli, una cinquantina di anni fa, ha sempre prodotto vini di ottima qualità caratterizzati da un sincero rapporto con il territorio. Adesso siamo alla terza generazione e la gestione dell’azienda è in mano a Marco, enologo ma soprattutto vignaiolo appassionato, che ha convertito all’agricoltura biologica l’intera tenuta, dove oltre al vino si producono anche olio e cereali.  Profilo aromatico che esordisce con un bell’attacco che rimanda a bacche rosse e nere e spezie dolci da rovere per il Brunello ’19, a cui si aggiungono, regalandogli complessità, tabacco, terra bagnata e china. Bocca regale, tannini raffinati a esaltare la struttura piena ma dinamica, lungo il finale piacevolmente marcato dal legno. Molto territoriale il Brunello Piersante ’19, dal frutto integrato con note minerali ferrose, sapido il sorso, dalla fine tessitura aromatica.