La Magia

Negli anni Settanta sono stati molti, tra italiani e stranieri, a rimanere incantati dagli splendidi e incontaminati panorami del Chianti e della Val d’Orcia tanto da trasferirsi armi e bagagli in Toscana. Tra questi anche Harald Schwarz, che nel 1979 comprò una vecchia stazione di posta trasformandola nella sua nuova casa; e visto che non era sua abitudine stare con le mani in mano, decise di diventare vignaiolo. Per portare avanti il suo progetto impiantò quindi ben 15 ettari di vigna e mise su la cantina che adesso dirige il figlio Fabian, enologo, che ha studiato a San Michele all’Adige.  Molto buono il Rosso di Montalcino ’23, sanguigno al naso dove si incontrano anche frutti neri, note balsamiche e terra bagnata, beva di superba piacevolezza, densa, fresca e succosa ben tenuta su da tannini avvolgenti e ben estratti. Di un bel rubino brillante il Brunello ’20, dal naso importante, dai riverberi di frutti rossi croccanti, sottobosco e anice, pronto al palato dai bei tannini vellutati e ben saldati al frutto.