La Lecciaia

L’azienda della famiglia Pacini ha due diversi ambiti produttivi: uno poco fuori l’abitato di Montalcino andando verso Castelnuovo dell’Abate, dove c’è pure la cantina; l’altro, invece, verso la Maremma, tra le denominazioni del Montecucco e del Morellino. In entrambi i casi i Pacini lavorano per la valorizzazione del sangiovese, tanto da avere identificato nelle loro vigne una decina di cloni da usare nei nuovi terreni acquistati nella zona del Passo del Lume Spento, a circa 630 metri d’altitudine, e in Maremma.  Una buona batteria di vini, dallo stile coerente alla filosofia aziendale, solidi e territoriali. Come la Riserva ’19, dai raffinati profumi di frutti rossi freschi, senza sbavature da surmaturazione, a cui seguono note floreali cupe, menta, camino, tabacco e liquirizia. Bocca matura precisa, sapida, dai tannini puliti e vitali e dotata di un lungo saporito finale con un accenno di agrumi rossi. Ben fatto, lineare, fruttato il Brunello ’20, dalla beva agile, fresca e ben distesa.