Köfererhof - Günther Kerschbaumer

Nell’ambito dei viticoltori della valle Isarco Günther Kerschbaumer ha uno stile di grande personalità, fatto della perfetta fusione fra la freschezza e nitidezza aromatica che il clima della valle conferisce alle uve e la consistenza di un sorso energico e rigoroso. Le vigne si dipanano per una decina di ettari nella zona più settentrionale della valle, dove la viticoltura cede spazio al pascolo e ai boschi.  Splendida espressione per il Pinot Grigio ’24, che ai classici profumi di pera e fiori contrappone un sorso di grande personalità, dominato dalla presenza salina e che coniuga pienezza e una straordinaria tensione acida. Il Sylvaner R ’23 è complesso e profondo al naso, dove il frutto giallo lascia spazio via via crescente alle note di fiori secchi e affumicate che ritroviamo in un palato succoso e persistente. Chiudiamo con il Riesling R ’23, che ha profumi ancora giovanili di frutta esotica e fiori ma che esprime già una tenue e promettente nota sulfurea, per un sorso energico, sapido e molto lungo.