Italo Cescon

L’azienda dei fratelli Cescon è stata fondata da papà Italo nel secondo dopoguerra, ma è con l’arrivo degli anni 2000 che cambia completamente il passo. Oggi le vigne superano abbondantemente i 100 ettari e la produzione si fa via via sempre più interessante e precisa. Se i vini più importanti godono ormai di riconoscimenti in tutto il mondo, ci fa piacere segnalare come la linea più semplice, identificata dal piccolo tralcio di vite legato al collo della bottiglia, sia sempre più riuscita.  Rimasto a riposare in cantina Madre ’23, la nostra attenzione è stata catturata dal Biancogrigio ’23, un Pinot Grigio di straordinaria personalità. La veste luminosa ma leggermente velata tradisce l’assenza di filtrazione, ma sono i profumi a colpire maggiormente: la pera matura incontra le note sulfuree e la macchia mediterranea, note che ritroviamo al palato dove rivela grande sapidità e una chiusura delicatamente agrumata. Il Merlot Tulipe ’21 è di buona intensità fruttata al naso, mentre in bocca è succoso e longilineo.