Isidoro Polencic

Isidoro Polencic nel 1968 fondò l’azienda che poi condusse per molti anni portandola ad una dimensione di tutto rispetto. La continuità è ora affidata ai suoi tre figli Elisabetta, Michele e Alex, che stanno dimostrando una disinvoltura davvero rara se rapportata alla giovane età. La sede della cantina è a Cormòns; alcuni vigneti le fanno da contorno mentre altri sono dislocati in diverse località limitrofe e questo permette loro di offrire una panoramica completa delle potenzialità del Collio.   Il Pinot Bianco ’24 esordisce con eleganti note floreali di gelsomino, mughetto e sambuco seguite da note tropicali di ananas e banana, fienagione d’alpeggio e miele millefiori. L’assaggio è gradevolmente minerale e sapido, equilibrato da un’apprezzabile morbidezza. Oblin Ros ’20 è composto da un mix di uve rosse internazionali. All’olfatto regala preziosi effluvi di amarene, more di rovo, viole essiccate e fave di cacao e in bocca è incisivo, con tannino vivace ma ben integrato.