Inama

Quando il fenomeno Amarone è esploso, alla fine degli anni ’90, molte aziende di Soave hanno rivolto le loro attenzione a quel territorio emergente. Stefano Inama ha invece posto le sue attenzione al vicino territorio Berico, una sorta di bella addormentata dalle potenzialità ancora inesplorate. Con il passare del tempo e l’ingresso in azienda dei figli Matteo, Alessio e Luca, l’anima rossa dell’azienda ha preso ancor più centralità e oggi rappresenta circa la metà della produzione.  Oratorio di San Lorenzo è prodotto con le uve di un magnifico vigneto di 12 ettari nella zona meridionale dei Colli, protetto dal bosco e capace di portare a maturazione perfetta il carménère. La vendemmia 2020 ha portato in dote profondità aromatica fruttata e di spezie, che ritroviamo in un palato solido e di pregevole armonia. I Palchi ’22 invece rappresenta l’anima più elegante e nascosta della bianca tipologia veronese, un calice che non conquista per esplosività quanto per l’armonia e la lunghezza del sorso.