Il Palazzone

La cantina di Kirsten e Peter Kern si trova sul quadrante sud di Montalcino, a Castelnuovo dell’Abate. Per quanto non certificata, tutta l’azienda è condotta nel massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità: non si usano prodotti chimici, né in vigna né in cantina, e per concimare i terreni si preferisce il sovescio. Quattro le particelle vitate: Le Vigne Basse e Vigna del Capa, che si trovano alla base della collina, a 200 metri; mentre salendo si incontrano, a circa 400 metri, La Vecchia e infine, a 540 metri d’altitudine, Le Due Porte.  Vini affidabili, saldamente aderenti al territorio e stilisticamente classici quelli che abbiamo assaggiato quest’anno, tanto da ritrovare i tipici sentori di frutti neri, viola, macchia mediterranea, ferro e liquirizia nel Brunello ’20, austero al palato dove la fitta trama tannica gli conferisce slancio e persistenza. Sulla stessa onda la Riserva ’19, dai tratti balsamici, ricca di frutto rosso maturo e a seguire note ematiche e fumé, pieno e dinamico in bocca.