Il Molinaccio di Montepulciano

Il Molinaccio di Montepulciano nasce nel 2012 per volontà di Alessandro Sartini e Marco Malavasi. In vigna, condotta a biologico, il sangiovese è la varietà prevalente, accanto ad una piccola percentuale di merlot, mentre in cantina non si cercano forzature, con le maturazioni che privilegiano il legno grande. I vini hanno un profilo stilistico ben centrato, dove la finezza si impone sulla potenza, come si addice ad un’interpretazione contemporanea del sangiovese.  Profumi raffinati di piccoli frutti rossi e spezie con qualche accento balsamico per il Nobile di Montepulciano Pieve Valardegna ’21, condotto al palato da un sorso saporito, leggiadro e ben proporzionato. Anche il Nobile di Montepulciano La Spinosa ’22 declina la medesima cifra stilistica, con aromi fruttati fragranti e sfumati ad anticipare una progressione gustativa succosa, snella e scattante. Benché molto semplice, il Rosso di Montepulciano Il Golo ’24 è vino profumato che possiede beva spigliata, particolarmente golosa e invitante.