I Favati

Oltre 20 ettari di vigneti situati nei comuni di San Mango, Atripalda, Venticano e Montefredane. È questo il patrimonio vinicolo dell’azienda guidata da Rosanna Petrozziello, dal marito Giancarlo e dal cognato Piersabino, affiancati negli ultimi anni dalla giovane Giusy, che si fa in quattro per raccontare l’Irpinia nel mondo. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima ideale e di suoli ricchi di argilla, calcare e tufo.   Anche quest’anno i vini dell’azienda, soprattutto i bianchi, ci sono sembrati piuttosto centrati con alcuni picchi a cui ormai siamo abituati. Il Fiano Pietramara Etichetta Bianca ha un bouquet scoppiettante che ricorda la pietra focaia, gli agrumi verdi, i fiori bianchi. La bocca ha un impatto succoso, poi scala la marcia per accelerare con uno scatto acido impressionante. Iodato e cristallino il Pietramara ’24, elegante nell’amalgama tra frutti ed erbe aromatiche. Mineralità e polpa di limone nel Greco Terrantica ’24. Un po’ sottotono i rossi.