Hilberg - Pasquero

I vigneti di proprietà della Hilberg – Pasquero si sviluppano su tre diverse tenute: Bricco Gatti, vicino alla cantina situata appena sopra Priocca, e nelle zone di Monteforche e Bricco Stella, su diversi tipi di suolo, come argilla blu, marna, gesso e sabbia. Le uve presenti sono quelle tipiche a bacca rossa del Roero, barbera, brachetto e nebbiolo, e danno vita a vini di grande originalità, ma allo stesso tempo tradizionali e di bella tipicità.  Da segnalare lo sviluppo recente di una produzione bianchista sia da uve tradizionali che internazionali. Quest’anno spiccano la Barbera d’Alba Superiore Bricco Gatti ’19, dai profumi di frutti neri di bosco, rabarbaro e zenzero, succoso e di buona materia, e il Langhe Bianco Grilli Bianchi ’23, Chardonnay lavorato in legno e in anfora, articolato nei suoi toni fruttati e floreali, piacevole e teso. Ben realizzati il Nebiø 29.5, Nebbiolo fresco e immediato di bella lunghezza, dai tannini ancora in evidenza, e il Roero Sul Monte Riserva ’21, con note di frutti neri maturi, ampio e avvolgente.