Hibiscus

L’azienda agricola Hibiscus è l’unica produttrice di vini sul territorio usticese: fondata da Nicola Longo negli anni Ottanta, è oggi gestita con grande dedizione da sua figlia Margherita e da Vito Barbera, e si estende su più contrade a nord dell’isola, a circa 200 metri dal mare. Una bella realtà che, partendo da cultivar autoctone, produce vini frutto della vocazione dell’ambiente isolano, fortemente influenzati dalla vicinanza del Tirreno e da un terroir vulcanico battuto da sole e vento.  Vino di classe superiore Grotta dell’Oro ’24, Zibibbo in purezza, dal colore giallo paglierino luminoso; all’esame olfattivo si apre con intense note floreali su cui spiccano la rosa e le erbe spontanee mediterranee, ben armonizzate da accenni agrumati; ricco, sapido e avvolgente alla beva. Intrigante anche il Grillo Onde di Sole ’24, che sfoggia nuance di frutta a polpa gialla, ginestra, elicriso, zagara di limone e cedro, alternate a toni salmastri, fresco e scattante.