Gump Hof - Markus Prackwieser

Markus Prackwieser gestisce l’azienda di famiglia a Fiè allo Sciliar, pochi ettari che dai 400 metri delle vigne più basse risalgono fino agli 800 di quelle più in altitudine. Anche se tecnicamente dovremmo parlare di un’azienda della Valle Isarco, qui il clima risente maggiormente del calore della piana cittadina e permette una produzione che alla finezza aromatica può contrapporre anche solidità e profondità gustativa.  Esemplare l’assaggio del Pinot Bianco Renaissance ’22, una Riserva dal quadro aromatico complesso e fine che ricorda i frutti a polpa bianca e i fiori, con un tocco di note minerali sullo sfondo. All’assaggio mette in luce solidità e tensione, allungando il sorso verso un lungo e raffinato finale. L’omonimo Pinot Nero ’21 invece debutta con profumi più freschi e legati al mondo officinale, prima di far emergere il frutto selvatico e le note di sottobosco. Il sorso è snello, teso e di ottima sapidità. Lento nel concedere i profumi affumicati e di frutto giallo il Sauvignon Renaissance ’22, longilineo e succoso.