Gummerhof - Malojer

Nascosta fra le viuzze di Bolzano, a pochi passi dal centro storico, la cantina della famiglia Malojer da oltre un secolo testimonia il legame fra la viticoltura e il capoluogo Atesino. Oggi al timone troviamo Urban, che assieme alla moglie Helena gestisce la produzione attingendo alla piattaforma viticola di proprietà, ma anche a quella di una fitta schiera di viticoltori che conferiscono il loro raccolto al 36 di via Weggenstein.  Storicamente focalizzata sui rossi della piana cittadina, quest’anno ha presentato un fantastico Gewürztraminer Kui ’24, un calice dal profumo intenso che ricorda i frutti esotici e gli agrumi canditi, mentre al palato la caratteristica pienezza del sorso è perfettamente bilanciata dalla presenza sapida che gli dona leggerezza e tensione. Fra i rossi abbiamo apprezzato la profondità aromatica del Lagrein Riserva ’22, intenso nelle note di frutto scuro e sottobosco, che in bocca rivela compattezza e lascia all’acidità il compito di snellirne il profilo.