Grillo Iole

L’azienda fondata ad Albana di Prepotto da Sergio Muzzolini negli anni ’70 del secolo scorso, e dedicata alla moglie Iole Grillo, è gestita ormai da molti anni dalla figlia Anna che, attualmente, è coadiuvata dai figli Mattia e Giulia. I vigneti si estendono nella splendida vallata percorsa dallo Judrio, il fiume che fa da confine con il Collio, percorsa sistematicamente da venti relativamente freschi che mantengono le uve asciutte e creano un microclima particolarmente favorevole alla loro maturazione.  Albana di Prepotto è notoriamente considerata la culla dello Schioppettino, ed è gratificante che entrambe le versioni che ci sono state proposte quest’anno siano approdate nuovamente alle nostre selezioni finali. L’ampio ventaglio olfattivo dello Schioppettino di Prepotto Riserva ’19 comprende preziosi balsami, legno di sandalo, pepe nero e anice stellato, mentre il sorso è un continuo evolversi di setosità e sapidità. Lo Schioppettino di Prepotto ’21 ricorda la confettura di amarene ed eccelle per fragranza.