Griesbauerhof - Georg Mumelter

Uscendo dal capoluogo risalendo il corso dell’Isarco, la cittadina sembra abbandonare rapidamente il suo stato per tornare a essere il paese viticolo del secolo scorso. Qui, fra le colline del Santa Maddalena e il corso del fiume, si trova la cantina della famiglia Mumelter, una manciata di ettari gestiti in prima persona che vedono come protagoniste assolute le due uve storiche del territorio: lagrein e schiava.  Isarcus ’23 è un Santa Maddalena ottenuto interamente da uve schiava raccolte nella zona di Rencio, a 300 metri di altitudine. La maturazione in rovere ha conferito profumi che al frutto rosso maturo fanno seguire intense suggestioni officinali che donano freschezza e slancio al quadro aromatico. In bocca è di medio corpo e il sorso si allunga sapido e gustoso fino a un lungo e nervoso finale. Diametralmente opposto il profilo del Marmot ’22, che esprime intense suggestioni di frutto scuro dolce e carnoso che ritroviamo in un palato di grande concentrazione e consistenza.