Gradis'ciutta

L’azienda Gradis’ciutta, fondata e ancora condotta da Robert Princic, ha tratto il nome da un piccolo borgo sito in località Giasbana, a San Floriano del Collio. Anticamente questo borgo si chiamava Monvinoso, che la dice lunga sull’antica tradizione vitivinicola di queste colline. I vigneti gestiti da Robert sono ora dislocati in diverse località. A quelli storici di San Floriano si sono aggiunti quelli di Cormòns, Mossa e Capriva, dove ogni singola varietà ha potuto trovare l’habitat ideale.  In finale ci siamo ritrovati gli stessi due vini della scorsa edizione della Guida, impeccabili, ma ci piace elogiare le due interpretazioni del vitigno che unisce le culture vitivinicole ai lati del confine italo-sloveno, la ribolla gialla che in Brda è rebula. La Rebula Sveti Nikolai ’22 effonde sentori di fiori gialli, pera e nocciole ed il sorso è succoso con finale agrumato. La Rebula Serendipità Sveti Nikolai ’20 è un vino dal colore ramato che profuma di frutta candita, miele e pesca sciroppata ed è morbido e asciutto.