Oltre 50 ettari adagiati sul territorio dolcemente ondulato che si allarga a sud del bacino gardesano costituiscono il più grande patrimonio dell’azienda di Roberta Bricolo, vigne spesso di vecchio impianto, dove le migliori esposizioni sono riservate ai vitigni storici del territorio. Nella bella sede aziendale vede la luce una produzione dove le interpretazioni classiche si alternano a vini più ambiziosi che esplorano la capacità di evolvere di Custoza e Bardolino. Summa ’23 offre un quadro aromatico sfaccettato e intrigante, con il frutto giallo maturo che trova freschezza nelle note di mandarino e gradualmente lascia spazio a una timida vena minerale che attende di poter emergere. In bocca riesce nel difficile compito di donare pienezza e consistenza senza rinunciare alla caratteristica leggerezza della tipologia. Molto buono anche il Custoza ’24, che esprime maggior immediatezza e leggerezza, mentre sul fronte dei rossi abbiamo apprezzato il dinamismo e la lunghezza del Bardolino Sommacampagna ’22.
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