La cantina Giuseppe Mascarello, fondata negli anni ’80 del XIX secolo, è un nome storico della produzione barolista, considerato a ragione un riferimento stilistico e un pilastro della tradizione. I vigneti di proprietà sono situati nei comuni di Castiglione Falletto – sei ettari posti in media collina, a 280 metri di altitudine, dove si trova il più famoso cru aziendale, il Monprivato – e di Monforte d’Alba. Si contraddistingue per l’eccezionale eleganza, come ogni anno d’altronde, il Barolo Monprivato. Nella versione 2020 evidenzia un naso raffinato e floreale, con tocchi di violette, frutta rossa ed erbe officinali, cui si affianca un tono più scuro di genziana. Al palato è vellutato, con tannini cesellati, scorrevole nonostante una buona struttura. Il Dolcetto Vigna Santo Stefano di Perno ’23 propone sentori di frutta nera con sfumature speziate, per un palato di notevole densità e struttura ma sempre equilibrato e succoso.
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