Giovanni Sordo

L’azienda della famiglia Sordo è stata fondata nel 1912 e oggi è gestita da Giorgio e dalla figlia Paola. La vera svolta però è arrivata con Giovanni, che a partire dagli anni ’50 ha acquistato diversi vigneti di nebbiolo per produrre Barolo in vari comuni, da Castiglione Falletto a Serralunga d’Alba, da Barolo a La Morra, da Verduno a Grinzane Cavour a Monforte d’Alba. I vigneti sono condotti nel massimo rispetto dell’ambiente e la gamma di vini proposta è d’impianto tradizionale.  Apre con profumi di frutta rossa matura e leggere note di spezie dolci il Barolo Ravera ’21. La bocca è armonica e tesa insieme, caratterizzata da un’acidità vibrante che sostiene e allunga il finale. Il Barolo ?21 è raffinato e complesso al naso, che evidenzia sentori di frutto fresco, tabacco e anice. Il palato è elegante, di buona struttura e dal finale morbido e molto lungo. Il Barolo La Serra ?21 ha note balsamiche e di frutta fresca, con un palato ancora un po’ contratto, segnato da una notevole ricchezza tannica.