Giorgi

Il vulcanico Fabiano Giorgi rappresenta da anni il volto di questa rinomata azienda, dedicata a puntare all’eccellenza nonostante i numeri di tutto rispetto per il territorio. Accanto a lui lavorano la sorella Eleonora, la moglie Ileana e il padre Antonio. Fabiano, talento naturale per il marketing e alla costante ricerca della qualità, si avvale del supporto del giovane enologo Andrea Bonfanti e della consulenza di Stefano Testa per migliorare continuamente, con un focus specifico sul Metodo Classico.  Sugli scudi il Top Zero, Metodo Classico Pas Dosé di nerbo e stoffa, caratterizzato da ampi profumi balsamici, di mentuccia e rosmarino, e da un sorso verticale, pieno, lungo e profondo. Molto buona come sempre anche la Gran Cuvée Storica ’21, ricca, profumata di pasticceria, agrumi, piccoli frutti, con bolla fine e persistente e finale grintoso. Il Bandito ’24 è un Riesling Renano molto varietale, con sentori di fiori di campo, agrumi gialli e camomilla.