Giampaolo Tabarrini

Giampaolo Tabarrini è il rappresentante della quarta generazione della sua famiglia. Uomo dalla personalità vulcanica, ha portato un vento di novità e nuovi progetti nella sua tenuta di 22 ettari, tra cui una nuova e imponente cantina. I suoi vini parlano la lingua della qualità e del territorio e nel tempo hanno saputo conquistare una rilevanza anche nel panorama internazionale. Il Sagrantino domina nella produzione aziendale, dove viene ripartito in tre etichette che rappresanto i diversi cru; non mancano bianchi di grande spessore.   Tre Bicchieri numero 18 per Tabarrini, secondo anno di seguito, col Bisbetico Domato. E un motivo ci sarà se viene premiato ancora un vino che spicca per eleganza e finezza, scorrevolezza di beva e dinamicità. È davvero “domato” il Sagrantino ’21, nonostante il carattere e la potenza del vitigno non manchino. Piccoli frutti rossi al naso e una bocca freschissima, sapida, dal tannino lieve, ma presente e mai ingombrante. Ai vertici anche il Colle alle Macchie, altro cru della casa. Sempre una garanzia Adarmando.