G. D. Vajra

Nata nel 1972, l’azienda della famiglia Vajra è oggi una delle cantine più conosciute di Langa. Giuseppe, Francesca e Isidoro affiancano il padre Aldo e la madre Milena nella conduzione, costituendo una squadra giovane, determinata e affiatata. Dai vigneti alla cantina ogni processo è seguito con cura e attenzione, per dare vita a vini dalla spiccata personalità e che rispettano le caratteristiche dei grandi rossi di Langa: eleganza, profondità e longevità.   Ottimi i vini presentati quest’anno. Il Barolo Baudana ?21 è fine e complesso, con note di frutti neri, grafite e violetta al naso e bocca strutturata, con tannini fitti ben bilanciati dalla polpa. Il Costa di Rose ?21 è ricco e speziato, con un palato succoso, denso e austero. Il Cerretta ?21 è invece giocato sull’eleganza, tra frutto fresco, goudron e rosa al naso e dal palato profondo e armonico. Si apre con profumi di frutto rosso nitido il Bricco delle Viole ’21, mentre il palato è fitto, con tannini austeri, per un vino di grande prospettiva.