Francesco Drusian

Francesco Drusian per la produzione di casa può attingere alla preziosa opera di numerosi viticoltori del territorio ma, soprattutto, può contare su un vigneto di proprietà che si estende per molti ettari e che fornisce le uve per le etichette più ambiziose. Un patrimonio viticolo costruito negli anni e che oggi vede Francesco attivo su alcune delle più belle esposizioni della denominazione. Bollicine onnipresenti nella produzione di casa, dove la glera è la protagonista assoluta.  Frutto della raccolta avvenuta su 30 appezzamenti differenti, il 30 Raccolti è un Extra Brut che esalta la sensibilità nel selezionare le uve che, con caratteristiche diverse nell’assemblaggio, si comportano come tessere di in un puzzle, formando un’immagine di fragranza aromatica e finezza gustativa che trova sviluppo in un sorso asciutto, teso e di grande precisione. Molto buoni i due spumanti ’24, ottenuti sulle Rive di Bigolino e Santo Stefano, più delicato e complesso il Brut, più esplosivo e esuberante l’Extra Dry.