Fradiles

La parola “fradiles” in sardo vuol dire cugini e in questo caso è l’espressione dell’unione famigliare tra Paolo Savoldo e i suoi zii e cugini. Siamo ad Atzara, in pieno Mandrolisai, Doc legata indissolubilmente a cannonau, bovale e monica. I vigneti si trovano tra i 500 e i 700 metri d’altitudine e tra i filari coltivati ad alberello si trovano alcune viti secolari. La produzione si concentra su vitigni autoctoni interpretati attraverso uno stile artigiano e autentico.  Ai vertici della gamma presentata c’è la piacevolezza del Memorias Creccherie ?23, un Mandrolisai eccellente e tirato in un numero talmente limitato di bottiglie da guadagnarsi un posto nella sezione dei Vini Rari. Naso delicato e contraddistinto da frutto rosso su una fine trama speziata per l’Istentu ?22. Non è da meno la bocca, con una struttura tannica ben integrata e un sorso che gioca su un registro di note balsamiche e un finale che profuma di tabacco dolce. Di alto livello anche il resto delle etichette presentate.