Fiorenzo Nada

La storia moderna della cantina comincia negli anni Ottanta con l’arrivo in azienda di Danilo, figlio di Bruno Nada, e arriva fino ai giorni nostri. Classe ’86, Danilo ha fatto tesoro degli insegnamenti del nonno e del padre, rielaborandoli in una visione più contemporanea, centrata sulla ricerca di eleganza e territorialità. I vigneti storici sono quelli di Rombone e Manzola a Treiso e Montaribaldi a Barbaresco.  Un grandissimo Barbaresco tradizionale il Rombone ’21. Il naso è intenso ed elegante, con bacche rosse e tabacco in primo piano, seguite dalla liquirizia, il tutto fuso in un profilo aromatico raffinato e complesso. Al palato è strutturato e pieno, succoso, con tannini fitti ben sostenuti dal frutto per un finale molto lungo ed equilibrato. Il Barbaresco Manzola ’21 è più fine, con profumi che virano su profumi di menta, petali di rosa e frutti di bosco, per un palato deciso, con tannini ancora ruvidi ma alleggeriti da un finale lungo e sapido.