Feudo Maccari

Amedeo e Alberto Moretti, unitamente a papà Antonio, nella loro bella azienda di Noto hanno avviato di recente un nuovo specifico progetto che punta alla valorizzazione del terroir e dei suoi vitigni autoctoni: nero d’Avola e grillo. Sono state quindi selezionate le parcelle che nel tempo hanno dato i risultati  migliori da cui ottenere dei single vineyard. Tre le etichette: il grillo Firraru, i nero d’Avola Guarnaschelli, da una vigna di 60 anni, e il Sultana, da alberelli su terreno bianco e calcareo esposto a nord-ovest.  Si conferma tra i migliori Nero d’Avola siciliani il Saia ’23, dai nitidi sentori di frutti a bacca nera appena raccolti, note di erbe balsamiche, tabacco e capperi sotto sale, intenso e sodo al palato, in cui è sostenuto dalla fitta elegante trama tannica e ben spinto dall’acidità. All’approccio olfattivo si rivela molto piacevole, sin dall’intenso fruttato, il Grillo Firraru ’24, a cui seguono erbe aromatiche fresche, agrumi e gelsomino per un sorso sapido, teso e di piacevolissima beva.