Ferdinand

Ferdinand era il bisnonno di Matja? Cetrtic, che nel 1992 iniziò a prendersi cura dell’azienda di famiglia e che ora, assieme alla moglie Jasmina, gestisce questa fiorente realtà. I vigneti vantano dai trenta ai quarant’anni di età e, quindi, hanno un sistema radicale ramificato e profondo, sono inerbiti e godono di una costante ventilazione che riduce il rischio di malattie. Per la protezione fitosanitaria vengono usati solo preparati a base di alghe marine.   Amber Gris Época ’23 ha ripetuto la performance che nella scorsa edizione gli permise di ottenere il massimo riconoscimento, e anche quest’anno si è presentato alle selezioni finali. La traduzione di “amber gris” è “granella ambrata”, e quindi altro non è che il nostro pinot grigio. All’olfatto ricorda peonia, rosa canina, artemisia e incenso e il sorso è avvolgente e appagante. Ottima anche la Rebula Brutus ’20, sorprendente sia al naso che in bocca con un tripudio di fiori, tè nero e tabacco.