Felline

La storia della cantina Felline inizia alla fine del secolo scorso con Gregory Perrucci, che diventa il punto di riferimento dei contadini locali di Manduria per l’innesto di nuovi impianti di primitivo. Negli anni seguenti proseguirono i lavori di zonazione e di ricerca, che consentirono il raggiungimento di elevati standard qualitativi e il recupero di alcune varietà locali, per una sintesi vincente tra tradizione vinicola del territorio e innovazione delle tecniche di vinificazione moderne.  Armonioso e vellutato il Primitivo di Manduria Terra Bianca Giravolta ’21, con note di confettura di prugne, ribes e melograno, accompagnate da chiodi di garofano e alloro al sorso, cui nove mesi in botti di rovere francese conferiscono morbidezza ed eleganza, mentre è scorrevole e disteso il Dunico ’19. Di buona fattura il Nero di Troia Trullari, caratterizzato da frutti neri maturi, violetta e una piacevole freschezza al palato. Di facile beva il Vermentino ’24, immediato nei suoi sentori di pesca bianca, mela e ananas.