Fattoria Selvapiana

Nasce nel medioevo come torre di avvistamento e difesa della città di Firenze. Trasformata in villa, nel 1826 viene acquistata dalla famiglia Giuntini, aumentando qualità e produzione grazie ad una conoscenza approfondita del territorio del Chianti Rufina. Oggi la gestione aziendale è nelle mani di Silvia e Federico, figli di Franco Massetti, fattore di Selvapiana dal 1953 al 1990. Sono circa 250 gli ettari di proprietà di cui 58 ettari a vigneto, dislocati nei comuni di Pontassieve e Rufina  A base di uve trebbiano, il Vin Santo è il simbolo della tradizione enoica toscana. La versione 2017 di Selvapiana è un concentrato di armonia ed eleganza, gusto e ricercatezza. Da una veste oro antico luminosissima si sprigionano profumi di albicocca disidratata, mallo di noce, cedro candito e miele di corbezzolo; la bocca è vellutata, cremosa, bilanciata, con finale teso e balsamico. Fine e strutturato il Rufina Vigneto Erchi, che mostra potenza, carattere e identità.